Les traditions du mercredi des Cendres dans le Languedoc. "Autrefois, c'était du sang et de la merde!", se souvient une habitante. Aujourd'hui, la lie de vin a remplacé les excréments et les immondices dont les pailhasses barbouillaient leurs victimes. Mais le carnaval de Cournonterral reste encore la plus remarquable fête de libération que l'on puisse observer en France.
Film ethnographique sur le carnaval de Cournonterral.